Whey protein A do Z: Vodič za sve vrste whey proteina

Whey protein je dodatak koji sportaši koriste. bodibilderi i ljubitelji fitnesa da obnavljaju svoje mišiće rast i za opšte zdravlje.

Whey protein (protein) – ovo je koncentrovana mješavina globularnih proteina, dobiveni iz surutke. U ovom slučaju treba biti i serum shvatiti tečni sastav koji se formira kada dobije uvenu i nusproizvod je u proizvodnji sira.

Sadržaj

• Pregled proteina surutke
  • Šta je protein surutke?
  • Kako napraviti protein sirutke?
• Vrste proteina surutke
  • Whey Protein Isolate
  • Koncentrat proteina surutke
  • Hidrolizati proteina surutke
• Za šta je dobar protein surutke?
  • Povećava snagu i mršavu tjelesnu masu
  • Whey protein i glutation
  • Whey protein i imuni sistem funkcioniraju
  • Whey protein i probavno zdravlje
• Kako i kada koristiti protein surutke
• Nuspojave unosa proteina surutke
• Koja hrana sadrži whey protein?
• Ostali izvori proteina (bez surutke)
  • Sojini proteini
  • Kazein
  • Whey protein i drugi izvori proteina
• Najbolji protein sirutke – ocjena proizvođača
• Whey Protein Često postavljana pitanja

Pregled proteina surutke

U ovom ćete članku naučiti:

• Šta je protein surutke i kako se proizvodi.
• Ko ima koristi od uzimanja ovog dodatka.
• Kako odabrati pravi dodatak proteinu surutke.
• Koliko whey proteina treba uzimati i kada.
• Koji je protein sirutke bolji.

Šta je protein surutke?

Whey protein je termin koji se koristi za opisivanje grupe mliječnih proteina dobivenih iz surutke koja ostaje u proces uvijanja mlijeka u proizvodnji sira. Većina ljudi misle da je whey protein uobičajeni skup aminokiseline, ali ih ne sadrži samo njih.

Na primer, proteinska smeša obično sadrži oko 65% beta – laktoglobulin, 25% alfa – laktalbumin, 8% goveđi serum albumin i mala količina imunoglobulina, laktoze i masti.

Kako napraviti protein sirutke?

Whey protein se proizvodi direktno iz mlijeka ili čak i sir, ali gotovo većina brendova proteina surutke proizvedeno od mleka. Nije teško pogoditi o čemu se radi. whey protein, glavno je pitanje kako.

Prvo se surutka odvoji od mlijeka filtracijom, nakon toga koja ostaje tečni proizvod od surutke. Sljedeća ona prolazi kroz kratkotrajni proces visokih temperatura pasterizacija.

Serum se zagreva na potrebnu temperaturu od najmanje 72 ° C na 15 sekundi. Mlijeko je pasterizirano kako bi se bilo koje ubilo patogeni koji mogu biti prisutni u njega.

U sljedećem koraku se proteini odvajaju od tečnog seruma. Je postiže se izmjenom jona ili mehanički filtracijom.

Za izmjenu jona često je potrebna upotreba kiselina (npr. klorovodične) ili lužine (npr. natrijum hidroksid), koji mogu dovode do neke denaturacije proteina

Unatoč činjenici da je kemijska metoda izmjene jona jeftinija i Uključuje veliki broj aminokiselina, koja je druga strana proces je gubitak nekih važnih spojeva u sirutkasti proizvod kao što je laktoferin i velike količine imunoglobulini.

Mehanička filtracija, poznatija kao unakrsno filtriranje – ovo je tehnološki proces koji rezultira najbolji proizvod. Međutim, ova je metoda skupa i dugotrajna.

Ključni faktori u proizvodnji proteina surutke su vrsta i veličina filtera, kao i broj filtracija. Than što je tanji filter i veći je broj filtracija, čistiji je i bolji proizvod. Sa svakom filtracijom količina se smanjuje laktoza, masti i ostale sitne nečistoće u proteinskom proizvodu.

Glavna razlika u vrsti filtra i broju filtracija proizvodnja različitih vrsta proteina surutke (izolata i koncentrirati se uglavnom).

Vrste proteina surutke

Dostupne su tri glavne vrste proteina. whey: izolat proteina surutke, koncentrat whey protein i hidrolizati proteina surutke.

Whey Protein Isolate

Izolat proteina surutke smatra se najčišćim oblikom proteina. whey. Sadrži 90-95% mlečnih proteina serum, vrlo mala količina masti (0,5-1,0%) i laktoza (0,5-1,0%). To čini dobro izolat proteina surutke. izvor proteina ljudima koji imaju netoleranciju na laktozu ili problema sa njenom probavljivošću.

Vrijedno je napomenuti da protein sirutke često izolira nedostaju mnoge druge korisne komponente seruma, uključujući imunoglobulini i drugi mali molekuli koje posedujemo zdravstvene koristi. Dakle pri izboru izolata imajte na umu da on može biti odsutan neke čarobne sastojke.

Koncentrat proteina surutke

Koncentrat proteina surutke sadrži manje protein koji se inače kreće u rasponu od 25-89%, u prodaji je češće ukupni pronađeni koncentrat sa 80 % sadržaja proteina. Takođe on sadrži oko 4-8% laktoze, masti i drugih minerala supstance.

Ova vrsta surutke nalazi se u proteinskim šipkama i ostalo prehrambeni proizvodi.

Hidrolizati proteina surutke

Hidrolizati proteina surutke ili hidrolizirani surutki – to je protein surutke koji je posebno obrađen enzima čiji je cilj cijepanje dugih lanaca bjelančevine na kraće. Ovaj postupak čini mliječni protein serum je lako probavljiv za tijelo i smanjuje vjerojatnost alergijske reakcije i probavni poremećaji. Ovo gledište whey protein je često dio mliječnih proizvoda za bebe mješavine, sportska prehrana i medicinski proizvodi odredište.

Za šta je dobar protein surutke?

Nedavni dodaci proteina surutke popularni su među sportašima radi poboljšanja sporta indikatori. Whey Protein – Popularni dijetalni dodatak, dobar whey protein za dobivanje mišićne mase i snage, sadrži nezamjenjive i biološki vrijedne aminokiseline razgranatog lanca.

Pored toga, koristite protein sirutke za mršavljenje, ova vrsta proteina smanjuje oksidativni stres povećanjem proizvodnja endogenog glutationa, kao i problemi sa probavnog sustava, koji se periodično pojavljuje s intenzivnim tjelesna aktivnost.

Takođe želim podsetiti sve da su prirodni izvori proteina sirutke u smislu složene hranjive vrijednosti možda su superiorni u odnosu na proteine ​​surutke.

Povećava snagu i mršavu tjelesnu masu

Većina sportskih događaja ovisi o moći mišićni učinak, što je veća snaga mišića, to je veća Performanse i performanse sportista. Otkad je moć proizvod mase i ubrzanja (F = M * A), povećani mišić masa je najčešći način prolaska koji sportisti žele da povećaju snagu performans.

Hipertrofija skeletnih mišića zahtijeva pravilan trening, izvođenje vježbi za otpornost i nutritivni status, sa kojom sintezom proteina u mišićima prelazi njegovo cijepanje.

Jedan od glavnih pojmova u literaturi o skeletnoj hipertrofiji mišića je koncept čiste ravnoteže proteina. Čisti protein ravnoteža je određena razlikom sinteze mišićnog proteina i njegove proteine cijepanje. Dakle, ako je sinteza veća od raspada, javlja se hipertrofija skeletnog mišića.

Jedan od najvažnijih faktora koji utiču na sintezu i razgradnju proteina, je prisustvo aminokiselina. Whey Supplements protein su izvor visokih bioloških aminokiselina vrijednosti i koriste se za povećanje mišićne mase i snage.

Urađeno je ogromno istraživanje efikasnosti dodataka surutke. Njihovi rezultati nisu baš sasvim nedvosmisleno; međutim, većina prikupljenih podataka sugeriraju da whey i dalje doprinosi izgradnju mišića.

Uz to, nedavno su istraživači dokazali da komponente whey protein reguliše signalizaciju staničnih signala, naime metu rapamicina odgovornu za sintezu mišićnih proteina i hipertrofija mišića.

Whey protein i glutation

Oksidativni stres je neravnoteža između sistema antioksidativna zaštita i stvaranje reaktivnih vrsta kisika. Potreba za kisikom tokom teških vježbi može povećavaju do 100 puta u odnosu na stanje mirovanja, zbog toga povećanu proizvodnju slobodnih radikala, što dovodi i do oksidativni stres.

Iako podaci o istraživanju nisu jasni, postoje direktni dokazi da su nakon pojačanih treninga, broj slobodnih radikala brzo raste, i međutim, oštećenje ćelija.

Sportisti imaju puno veći rizik od oksidativnog stresa. nego obični ljudi. Visoki nivoi reaktivnih vrsta kisika proizvedene tokom teške vežbe treba smanjiti endogenog antioksidacijskog sistema tijela da bi se održao oksidativna ravnoteža.

Glutation, najčešći i najvažniji antioksidans, je tripeptid sintetizovan iz aminokiselina L-cistein, L-glutaminska kiselina i glicin. Ovo je najvažnije. redox par i igra presudnu ulogu u antioksidativna odbrana, metabolizam hranjivih sastojaka i regulacija putove potrebne za homeostazu cijelog tijela.

Uz to, glutation djeluje kao regulator jedinjenja u aktivaciji agensa za cirkulaciju imunološkog sistema, limfociti.

Glutation je važan spoj za održavanje cjelokupne zdravstvena stanja, a njegov nedostatak može govoriti o raznim patoloških stanja u tijelu, poput raka, neurodegenerativne bolesti, cistična fibroza, HIV i starenje. Glutation je vrlo popularan među sportašima, kao i kod njih njegov sadržaj podleže značajnim fluktuacijama kao rezultat nedostaci u prehrani, naporni treninzi i oksidativni stres.

Telo sportiste izloženo je velikom fiziološkom stresu. Glutation igra važnu ulogu u održavanju normalne redoks proces tokom fizičkog vježbe.

To dovodi do zaključka da je potrebno održavati i ravnomjerno povećati nivo glutationa kod sportaša. Istraživanje pokazali da su aminokiseline cistein faktor ograničavajući brzinu sinteze glutationa. Stoga slijedi uključuju u prehranu bogate izvori proteina bogati cisteinom Efektivno utiče na brzinu resinteze glutationa.

Međutim, ne preporučuju se besplatni dodaci cisteina u njima se brzo oksidira i postaje toksičan. A evo prirodni izvori cisteina prisutni u hrani kao cistina (dva cisteina povezana disulfidnom vezom) su više stabilan od slobodnog cisteina i što je najvažnije – dobro se apsorbuje. Dodaci proteinu surutke i izolati i koncentrati, su izvor proteina koji je bogat cisteinom i dostavlja se pretvara ga u ćelije normalnim metaboličkim putevima.

Dodaci proteinu surutke sa esencijalnim cisteinom omogućavaju ćelijama da se nadopunjuju i sintetišu glutation s nuspojavama efekti. Studije su pokazale da je dodatak na bazi proteina whey je dobar za održavanje normalnog fiziološke razine glutationa u sportaša, kao i zaljubljenici nakon intenzivnih treninga i vježbi.

Uz to, istraživači su dokazali da su whey proteini poboljšava sposobnost sportaša da se nosi sa akutnim oksidativnim stresno i uz to sigurno i efikasno alternativni izvor antioksidanata koji pomažu sprječavaju sportske ozljede i bolesti uzrokovane prekomjernim količina reaktivnih kisikovih vrsta (ROS).

Većina istraživača podržava upotrebu dodataka na whey protein u svim sportovima za poboljšanje zdravlja među sportašima jačanjem endogeni antioksidantni sistem.

Whey protein i imuni sistem funkcioniraju

Iscrpljujuće vježbe i teški treninzi su povezani sa smanjena imunološka funkcija ćelija. Osim toga, nedovoljno ili pothranjenost može pogoršati negativan utjecaj teške opterećenje na imunološku aktivnost. Suzbijanje imunosti dovodi do povećanja ljudskog rizika od razvoja infekcije.

Sportisti povećavaju volumen i intenzitet svojih treninga za određene faze njihove pripreme, što često dovodi i do preopterećenje tijela. Nedavna otkrića istraživanja svode se na činjenica da se s povećanjem obujma i intenziteta treninga povećava funkciju imunološkog sistema.

Iako studija nije pokazala da sportaši tokom ovih perioda smanjuje funkciju imunološkog sistema, međutim to može biti dovoljno da poveća rizik od sklapanja različitih ugovora infekcije.

Pošto su komponente imunološkog sistema u velikoj mjeri ovise o aminokiselinama, naime endogenim i biološki aktivnim aminokiseline mogu uticati na stanje imuniteta.

Whey proteini u poređenju s drugim izvorima protein je jedinstven po svojoj sposobnosti da daju uporni imunitet zbog sadržaja u njima takvih korisnih jedinjenja poput glutamina, alfa-laktalbumina i beta-laktoglobulina, kao i proteini surutke, laktoferrin, imunoglobulin.

Whey protein i probavno zdravlje

Intenzivno vežbanje smanjuje cirkulaciju krvi u trbušne šupljine, dovesti do hipoperfuzije u crijevima, kao i povećati indikatore temperature u njemu. Smanjena cirkulacija krvi u crijeva i visoka groznica tokom intenzivnog fizičkog vežbanje može dovesti do disfunkcije crevne barijere zbog povećana propusnost uskih spojeva.

Povećana propusnost crevnih zidova dovodi do činjenice da u Gram-negativne crevne bakterije i / ili njihove toksične komponente (endotoksini). Endotoksini su visoko toksični lipopolisaharidi vanjske ćelijske stijenke gram negativne bakterije. Lipopolisaharidi su glavni okidač za imunološki odgovor domaćina, koji treba izbaciti citokin.

Ovaj proces, endotoksemija, može dovesti do povećanja osjetljivost na zarazne i autoimune bolesti, kao crijevne stijenke gube sposobnost blokiranja patogenih mikroorganizmi / toksini i njihov ulazak u tkiva i krvotok.

Stoga je tema crijevne propustljivosti relativno nova istraživači još uvijek ne mogu jasno identificirati potencijal opasnost od hronične ili povećane crevne propustljivosti.

Međutim, nedavne studije su uspostavile vezu između crevna propustljivost i mnoge autoimune bolesti, uključujući Crohnovu bolest, Hashimotov tiroiditis, lupus eritematozus, psorijaza i reumatoidni artritis. Takođe sa crevima propustljivost veže neke mentalne bolesti, uključujući šizofreniju i depresiju.

Kao što je spomenuto ranije, uski su čvorovi glavne komponente funkcije crijevne barijere, a djeluje u kao fizička i funkcionalna barijera protiv prodora paracelularne makromolekule iz lumena. Stoga slijedi reguliraju propusnost crijevne stijenke kako bi ga održavali pravilno funkcioniranje i smanjenje negativnog utjecaja endotoksini na tijelu.

Glutamin aminokiselina je presudna u održavanje nepropusnosti tih uskih kontakata. Glutamin smatra se da se najčešća aminokiselina u krvi smatra „uslovno esencijalna aminokiselina. Glutamin se proizvodi u tijelu za održavajući svoje fiziološke funkcije.

Međutim, u stresnim situacijama, poput fizičke aktivnosti, proizvodnja endogenog glutamina postaje nedovoljna, stoga tijelo treba da zadovolji svoje potrebe egzogeni izvori glutamina.

Glutamin poboljšava propusnost creva za vraćanje integriteta uskih kontakata.

Whey protein je bogat izvor glutamina i studije su pokazale da suplementi na temelju njega mogu smanjiti crevna propustljivost. Dakle, whey protein efikasan u smanjenju crevne propustljivosti uzrokovane tjelesnim vežbanje i rizik od endotoksemije i autoimune poremećaji.

Zaključci

Whey protein je sjajan izvor ogromnih količina količine aminokiselina i hranjivih sastojaka na koje su korisne zdravlja. Povećava mišićnu masu u kombinaciji sa teškim osnovne vježbe, povećava količinu glutationa, ima imunomodulatorni efekat i poboljšava zdravlje creva.

U pravilnoj i dobro izbalansiranoj prehrani moraju uključivati ​​protein čiji su izvori su prirodna životinjska ili biljna hrana porijekla ili različitih vrsta proteinskih dodataka.

Kako i kada koristiti protein surutke

Ne postoje posebna pravila kada i kako uzimati whey. Protein je jednako važan proizvod kao i sir ili jogurt. By Ipak, postoji nekoliko malih trikova i savjeta za to. aplikacija!

Whey protein se često upotrebljava nakon vježbanja, kao brzo se apsorbuje i ubrzava sinteza proteina u mišićima, kao i smanjuje razgradnju proteina u mišićima nakon vježbanja. Preporučuje uzmite 20 do 40 grama proteina surutke nakon vježba.

Učinak se, međutim, može postići u nižim dozama beznačajna. Ali ako uzmete više od preporučenog doze, efekt, naprotiv, opada i trošak kupovine proteina povećavaće se. Sada saznajte sa čime možete piti protein surutke? Može se rastopiti u vodi ili mlijeku, možete i dodati to na svoje omiljene smoothie ili smoothie s voćem, ili bilo koje ostala hrana za pokrivanje potreba za proteinima u tijelu nakon vježba. Nema velike razlike od pijenja sirutke bjelančevine, glavna stvar je iskoristiti ga na vrijeme za prehranu tijela i zaštiti od katabolizma.

Whey protein se može koristiti tokom ručka ili unutra kao zalogaj u pokretu. Na primjer, dodajte u kašu od zobene kaše whey protein, to će povećati nivo proteina u doručkovati, ili uzeti za posao i piti, dok grickanje.

Kako uzimati whey protein za tipkanje mišića mase?

Za rast mišića trebate potrošiti više kalorija nego što trošimo dan – to je princip energetske ravnoteže tijela. To je kontrolišući to, uz pomoć hrane možete izgubiti kilograme ili debljati. At set mase koji trebate konzumirati od 1,5 do 2,5 grama proteina po kilogram tjelesne težine. Whey Protein Kit mišićnu masu je bolje koristiti ujutro nakon buđenja i nakon vježba.

Osoba koja teži 75 kg dnevno mora pojesti 112-188 grama proteina ovisno o vrsti tijela (tanjem treba manje proteina i više ugljikohidrata, sklonih punoći, bolje je jesti malo više proteina, da dobije mišić, a ne masti). Pa računajte koliko ćete konzumirajte proteine ​​iz redovne hrane i dopunite protein kokteli. Obično je dovoljna jedna čašica (23-25 ​​gr) između doručka i ručka i još jednog nakon treninga.

Kako uzimati protein surutke mršavljenje

Znajući energetski balans, razumijemo šta nam treba trošimo više kalorija nego što konzumiramo za gubitak kilograma. To je uključite se u aerobni trening, uspostavite ishranu i računajte dnevno kalorije i konzumirajte protein sirutke za mršavljenje brzinom od 1,5-2,5 grama proteina po kilogramu težine telo.

Nuspojave unosa proteina surutke

Whey protein može imati neke manje nuspojave. efekti koji uglavnom utiču na rad gastrointestinalnog trakta trakta, uključujući zatvor, gas, nadimanje. Neki ljudi alergična na mleko, mogu se pojaviti alergijske reakcije, stoga se pre upotrebe posavetujte sa svojim lekarom. In čitav protein surutke ne šteti organizmu, ali trebate vodite računa o karakteristikama vašeg tijela.

Koja hrana sadrži whey protein?

Proizvodi od proteina sirutke – to mlijeko, sir, puter i jogurt. (Zanimljiva činjenica tečnost koja se skuplja u jogurtu na vrhu je surutka, pa koji ne žure sa bacanjem jogurta, to je potpuno normalno i vrlo korisno).

Whey protein se široko koristi u hrani. industrije, jer je to univerzalni dodatak. Često koristi se kao emulgator u pecivima, sladoledu i začine, smrznuti deserti, supe i umaci. U bebinim mešavinama koristi se za poboljšanje njihove rastvorljivosti.

Količina sirutke koja se nalazi u tim proizvodima nije takva super da vam pomogne u izgradnji mišića, ali, sigurno je tamo!

Ostali izvori proteina (bez surutke)

Sojini proteini

Sojin protein je protein koji potiče iz biljaka soje / soje pasulj. Sojini proteini sadrže veliki broj različitih aminokiselinama i apsorbuje se vrlo brzo. Uz to, on značajno povećava sintezu proteina u mišićima.

Nažalost, soja nije toliko bogata proteinima kao surutka. Na primjer, kada uzimate 30 grama sojinog proteina ili surutke sinteza proteina, proteina traje oko 2 sata nakon treninga u prvom i drugom slučaju su proteini surutke dovoljno za čak 4 sata.

U drugom istraživanju, toplinski učinak je bio za 14,54 % veći whey protein nego za soju, što dokazuje da je soja protein može biti korisnije za mršavljenje. U istom u studiji je prosječni vrh potrošnje kisika bio 29,94% za protein whey i 23,98% za sojin protein, što govori o taj protein soje se brže probavlja, tako da nije dovoljno za dugoročnu sintezu mišićnih proteina.

Kazein

Mlečni protein se sastoji od surutke i kazeina. Kazein se smatra “Ostali” protein. Kao i whey protein, kazein bogat je izvor aminokiselina i opskrbljuje tijelo svim esencijalni skup aminokiselina.

Kazein se apsorbira sporije od surutke, i kao rezultat omogućava duži period unosa aminokiselina u protok krvi. Stoga je posebno korisno uzimati ga noću za najbolji rast mišića i proteina surutke nakon vježba.

Prednost kazeina u odnosu na protein surutke je taj kazein je više “napunjen” aminokiselinama nego surutkom, i probavlja se duže. Osjećaj sitosti nakon uzimanja kazeina traje duže, može pomoći ako želite da smršate zbog smanji unos kalorija

Whey protein i drugi izvori proteina

Dvije zajedničke definicije kvaliteta / efikasnost izvora proteina u celini su biološka vrijednost i probavljivost sastojaka aminokiselinski protein. Biološka vrijednost izvora proteina je praktični parametar koji mjeri stupanj sposobnosti za život bića koriste ovaj protein. Izračunava se analizom. kasnili dušik u tijelu nakon konzumiranja navodnog izvor proteina.

Stepen probavljivosti aminokiselina koje čine protein je broj između 0 i 1 koji procjenjuje kvalitet proteina na osnovu aminokiseline u njemu u odnosu na ljudske potrebe u njih. Što je veća nutritivna vrijednost proteina i stepen njegove probavljivosti, to ga tijelo efikasnije koristi. Ispod je dat tabela koja sažima hranjivu vrijednost i stepen probavljivost aminokiselina koje čine protein uobičajeni izvori proteina za ljude:

Izvori proteina
Protein	Pete. cijene.	Probavljivost
Whey koncentrati i izolati	104-159	1.00
Jaje	100	1.00
Mleko	91	1.00
Jaje bijelo	88	1.00
Posni sir	84	1.00
Tuna	83	?
Riba	82	?
Govedina	80	0,92
Piletina	79	?
Soja	74	0,91
Kazein	71	1.00
Kikiriki	68	0,52
Jogurt	68	?
Zobeno brašno	58	0.57
Pšenica	54	0,42

Najbolji protein sirutke – ocjena proizvođača

Ispod su najbolji whey proteini na svijetu. brendovi proizvođača sportske prehrane

Whey protein – rangiranje najboljih najboljih 2016-2017
1. Dymatize ISO-100	Kalorije: 110 Masnoća: 0 gr. Ugljikohidrati: 1g. Proteini: 25 gr.
2. Optimalna prehrana 100% Whey Gold Standardni	Kalorije: 120 Masti: 1,5 g Ugljikohidrati: 3 g Proteini: 23 g
3. MuscleTech Nitro-tech	Kalorije: 160 Masti: 2,5 g Ugljikohidrati: 4 g Proteini: 30 g
4. ALLMAX AllWhey-Classic	Kalorije: 180 Masti: 2,5 g Ugljikohidrati: 9 g Proteini: 30 g
5. BPI Sports Best Protein	Kalorije: 120 Masti: 2 g Ugljikohidrati: 3 g Proteini: 24 g
6. Cellucor COR-Performance Whey	Kalorije: 130 Masti: 1 g Ugljikohidrati: 5 g Proteini: 25 g
7. MusclePharm Combat 100% Whey	Kalorije: 130 Masti: 2,5 g Ugljikohidrati: 4 g Proteini: 25 g
8. ProSupps PS Whey	Kalorije: 130 Masti: 2 g Ugljikohidrati: 3 g Proteini: 24 g
9. BSN Syntha-6	Kalorije: 200 Masti: 6 g Ugljikohidrati: 14 g Proteini: 22 g
10. Cutler Prehrana ukupno Protein	Kalorije: 130 Masti: 2,5 g Ugljikohidrati: 5 g Proteini: 22 g

Evo proteina surutke – vrh najbolje 2016-2017 godina. Ali imajte na umu da ih ima mnogo ocjene koje određuju lidera na različite načine. Je bolje birajte prema ukusu, cijeni i dostupnosti. Kakva sirutka odlučite sami odabrati protein, jer zapravo svi proizvođači koristiti iste sirovine za proizvodnju koktela.

Whey Protein Često postavljana pitanja

Koliko whey proteina treba uzeti?

Ne postoji konsenzus koliko seruma ima protein treba koristiti u jednom potezu. Međutim, na osnovu većina studija ima prosječnu dozu proteina po jedan unos treba iznositi oko 20-30 grama, što je preporučljivo uzimajte odmah nakon treninga za poboljšanje rasta mišićna masa. Za neke ljude ta bi doza trebala biti ispraviti u jednom ili drugom smjeru, ali brojevi neće posebno razlikuju se od prosječne doze. Često ovisi o vrsti proteina, pa kako tačno leucin koji se nalazi u njemu određuje mišiće rast.

U kontekstu „dnevnog unosa“ proteina surutke treba ga koristiti kao dodatak glavnim obrocima. 1-2 obroka seruma dnevno je najbolja opcija.

Imam netoleranciju na laktozu, mogu li je uzeti dodatak proteinu surutke?

Ljudski gastrointestinalni trakt može reagirati na protein whey na različite načine. Tipično, izolat surutke protein ima najmanji sadržaj laktoze i vjerovatnoće pojava alergijskih reakcija bit će manja. Ako ne možete pronađite whey protein koji vam odgovara, pokušajte prebacite se na rižu ili jajašce kao alternativu.

Alergična sam na mlijeko, mogu li da uzmem whey protein?

Da li je moguće uzimati protein sirutke sa netolerancijom mlijeko? Vrsta i nivo alergijske reakcije na razne komponente mlijeka variraju od osobe do osobe. Ako ti alergični na mliječne proteine, pokušajte hidroliziranu surutku ili vrlo čist izolat proteina surutke jer Filtracijom se odstrani većina alergena i njihovih spojeva.

Ako imate intoleranciju na laktozu na surutku, onda samo izolovati, jer je u potpunosti lišen laktoze i u većini slučaj ne uzrokuje nikakve probleme u njegovoj primjeni. Najbolje od svega vidjeti doktora i sa njegovom sudbinom i pod budnom kontrolom test izolata i hidroliziranog seruma do pogledajte reakciju tijela i odaberite najbolju opciju.

Da li je tačno da je whey protein loš bubreg?

Ljudi koji nemaju povijest bolesti bubrega ne postoje. nema naučnih dokaza da protein surutke ima mjerljiv negativan učinak na bubrege.

Da li je istina da whey loše utiče na kosti?

Jedan od najčešćih argumenata koji sam čuli smo za visoko proteinsku dijetu, posebno one koje sadrže proteine ​​životinjskog porijekla, da su štetni za zdravlje kostiju.

Jeste li znali da su visokoproteinske dijete povećavaju apsorpciju kalcijuma u gastrointestinalnom traktu, koji, naprotiv, jača njihovo zdravlje, a ne šteti im.

Uz to, rekli su autori nedavne studije na ovu temu da interakcija kalcijuma i proteina surutke poboljšava zadržavanje kalcijum u tijelu i metabolizam u koštanoj srži.

Slijedi zaključak koji se namjerno ograničavate količina proteina koju vašem tijelu treba za zdravlje kostiju nerazumno i čak opasno.

Dijeta s visokom količinom proteina sigurna je za zdravlje kostiju, a može biti stvarno koristan za starije osobe i rizične ljude razvoj osteoporoze.

S čime mogu koristiti sirutku protein?

Mogu li kombinirati dodatke na bazi surutke proteina sa mojim ostalim dodacima praška poput kreatina, glutamin itd.?

Kreatin se može miješati sa bjelančevinom iz surutke, ali sa glutaminom biće suvišan, jer serum već sadrži njegovo značajno količina. Možete dodati i razne pudere sa proteinima biljnog porijekla.

Je li važno u kojoj se tekućini otopim protein?

Da i ne. Tečnost mijenja sastav i strukturu vašeg pića. Voda je često čini vrlo tečnom, dok mlijeko daje prijatniji ukus i gustoća u ustima.

Mlijeko potiče bržu apsorpciju proteina, ali ne utječe na ukupnu količinu apsorbiranih proteina i na njegove mišiće sinteza.

Da li kuhanje / pečenje mijenja svojstva vjeverica?

Da, kuvanje ili pečenje može dovesti do denaturacije vjeverica. Međutim, to praktično nema uticaja na rast mišića. masa koja ovisi o aminokiselinama u proteinu a ne o proteinu kao takve. Proces denaturacije može smanjiti bioaktivnost nekih ostale komponente seruma, ali ne vrijedi toliko brinuti se.

Postoje li rizici prilikom uzimanja whey protein?

Da, postoje određeni rizici. Prva je alergijska reakcija na mliječni protein. Ako ste alergični na mliječni protein, može se pojaviti i na mliječnim proteinima serum.

Postoje rizici kada je izvor proteina nepoznat ili ne. istraživala ili proizvela kompanija sa lošom kontrolom kvaliteta. Baš kao i bilo koji drugi prehrambeni proizvod, ako jeste slabo prerađeni i proizvedeni mogu se pojaviti neki rizici. Jedan zaključak: prednosti konzumiranja dodataka na bazi surutke protein je puno veći od štete od njih.

Da li je protein siguran za tinejdžere?

Na osnovu trenutnih naučnih dokaza, nema razloga Vjerujte da je whey protein loš za tinejdžere. U stvari u stvari je vrlo korisno za njihovo rastuće tijelo!

Postoje li dodaci za žene?

Dodatak proteina surutke Pogodan za muškarci i žene. Jer žene teže manje muškarcima, njihova dnevna potreba za proteinima je manja, a samim tim i preporučena pojedinačna doza treba biti manja.

Izolat proteina surutke sadrži najviše količinu proteina, treba li ograničiti svoj izbor samo na njega?

Izolat proteina surutke zaista ima najviše omjer proteina koji se sadrži u njemu i smatra se njegovim najčišćim reprezentativac, što je odličan izbor za izgradnju mišićna masa.

Međutim, tokom filtracije iz izolata surutke protein je eliminirao neke važne biološki aktivne jedinjenja kao što su alfa-laktalbumin, beta-laktalbumin, imunoglobulini, glikokomropeptidi i laktoferin. Stoga nije loše Bilo je moguće kombinirati razne vrste aditiva.

Izvori:

https://www.muscleandstrength.com/expert-guides/whey-protein