Omega 3-6-9 nezasićenih masnih kiselina je među većinom popularni dodaci na tržištu. Obično ih dobivaju od biljna i riblja ulja koja su u ovom trenutku već dobro proučavan i ne izaziva nuspojave. Nedavno održan studije su pokazale da je gotovo 10% svih konzumiranih dodataka čine omega-3 suplemente koji sadrže riblje ulje. Još samo multivitamini i minerali (32%) i dodaci kalcijuma (12%).
Dakle, na kraju krajeva, šta je Omega-3-6-9 nezasićene masti kiselina? Zašto su nam toliko važni? Ovaj članak uključuje mnogi pojmovi, ali pomoći će vam da shvatite razliku između njih razne polu-zasićene masne kiseline.
- Osnove esencijalnih masnih kiselina
- Šta su omega-3 masne kiseline?
- Šta su omega-6 masne kiseline?
- Šta su omega-9 masne kiseline?
- Odnosi omega-3 i omega-6 masnih kiselina
- Prirodni izvori omega 3, 6 i 9 masnih kiselina
- Zapamtite, trebate konzumirati više omega-3 i manje od 6!
Osnove esencijalnih masnih kiselina
Masne kiseline igraju nekoliko važnih uloga u našem tijelu. Uz to su osnovna komponenta masti naslage, one služe i kao važan element ćelijske membrane i regulišu upalne procese.
Postoje dve glavne vrste masnih kiselina: zasićena i nezasićene. Zasićene masti nalaze se u životinjama i tropima biljke, a na sobnoj temperaturi obično ostaju unutra čvrsto stanje. Nezasićene masti nalaze se u povrću, žitaricama i riblje ulje. Na sobnoj temperaturi ostaju tečne.
Nezasićene masti se dijele na polinezasićene masti (PUFA), koji uključuju omega-3 i omega-6 masne kiseline, i mononezasićene masti (MFA), koje uključuju omega-9 masti kiseline.
Šta su omega-3 masne kiseline?
Najvažnije omega-3 masne kiseline su alfa-linolenske kiselina (ALA), eejosapentaenojska kiselina (EPA) i dokozaheksanojska kiselina kiselina (DHA). Alfa linolenska kiselina je glavna masna kiselina. kiselina. To znači da mora biti sadržana u hrani i razni aditivi.
Naše tijelo može preraditi ALA u EPA i DHA. Međutim nije baš delotvoran. Stoga je upotreba EPA s hranom i DHA je vrlo važan. I EPA i DHA igraju važnu ulogu u razvoj mozga i centralnog nervnog sistema. Takođe poseduju snažna protuupalna svojstva.
Budući da su omega-3 masne kiseline izuzetno važne za neurološkog razvoja, postoje teorije u kojima suplementi pomažu lečenje neuroloških poremećaja. Takođe omega-3 protuupalna svojstva mogu doprinijeti poboljšanje nekih upalnih bolesti. Nažalost u u oba slučaja testovi su pokazali da ti aditivi daju različitost rezultati: nisu korisni, osim u jednom slučaju. Svakodnevno jedenje EPA i DHA može pomoći u liječenju artritisa. In u nekim su slučajevima pacijenti uspjeli potpuno odustati lijekovi.
Šta su omega-6 masne kiseline?
[sam kod = “istina”]
Glavne omega-6 masne kiseline PUFA nalaze se u hrani, u koja sadrži linolnu kiselinu (LC). Linoleinska kiselina je glavna masna kiselina koja se pretvara u drugu tip omega-6 PUFA – arahidonska kiselina (AK). Arahidonska kiselina i EPA služe kao prototipovi za važnu grupu molekula poznat kao eikosanoidi.
Eikosanoidi koji dolaze iz AK povećavaju upalu i može povećati trajanje i bol tokom groznice. Eikosanoidi koji dolaze iz EPA su omega-3 PUFA i oni imaju protivupalna svojstva. Prava ravnoteža ove dvojice vrste eikozanoida igraju značajnu ulogu u upalnim procesima procesi u tijelu. Kada je omjer omega-6 u omega-3 u hrana koju jedete povećava se, povećava i povećava upala
Šta su omega-9 masne kiseline?
Omega-9 MFA su komponente životinjskog masti i biljnog podrijetla ulja. Glavna vrsta omega-9 FA je oleinska kiselina, koja se nalazi u maslinama, orasima, žitaricama, životinjskim mastima. Budući da omega-9 nije posebno važan, suplementi fakultativno.
Odnosi omega-3 i omega-6 masnih kiselina
Pošto su omega-3 i omega-6 deo svake ćelije organizam, zatim mijenja u količini i sastavu masnih kiselina u hrana ima direktan uticaj na koncentraciju masti kiseline u staničnim membranama. To zauzvrat ima utičući na količinu upalnog i protivupalnog eikosanoidi koje proizvode vaše ćelije.
Povijesno gledano, omjer omega-6 i omega-3 u hrani trebalo bi da bude 2: 1. Međutim, u zadnje vrijeme povećanje upotreba biljnih ulja u zapadnjačkoj prehrani dovela je do taj se omjer povećao na 20: 1. Da bi se promijenili omjer omega-6 i comeme-3 na bolje, morate povećati količinu konzumiranih omega-3 masnih kiselina. Kako vjerovatno ste već pogađali o količini konzumirane omega-6 LCD (povrće i biljna ulja) će takođe pomoći poboljšanju dat odnos.
Prirodni izvori omega 3, 6 i 9 masnih kiselina
Budući da prednosti Omega 3-6-9 dodataka još nisu prepoznate konačno, ispod su prirodni, bez aditiva, izvori omega masnih kiselina:
Zapamtite, trebate konzumirati više omega-3 i manje od 6!
- Životinjski izvori omega-3 masnih kiselina: haringe, sardine, losos, skušu, ribu sabljarku, dagnje, tilapiju, šargarepu, flounder, pollock.
- Biljni izvori omega-3 masnih kiselina: sjemenke lana, orasi, sjemenke konoplje i pekan lješnjaci.
- Izvori omega-6 masnih kiselina: šafran ulje, kukuruzno ulje, pamučno sjeme i suncokretovo ulje.
- Izvori omega-9 masnih kiselina: maslina ulje i životinjska mast.
Zanimljiva tema:
- Proizvodi koji sadrže magnezijum
- Štetne i zdrave masti ili masti u mastima – svađa
- TOP-31 lista namirnica bogatih vlaknima za mršavljenje – in ocjena nutricionista