Zdrava hrana za mnoge automatski znači dosadnu i bez ukusa. Sjećamo se iz djetinjstva kako smo se gušili na povrću i žitaricama čekajući slatku nagradu za njihovu patnju. To je velikim dijelom formirane pogrešne prehrambene navike, “zahvaljujući kojima” ljudi se moraju boriti sa viškom kilograma. Međutim, sada svi postoji šansa da se predomislite i ugodite ne samo sebi cjelovita, ali i raznolika hrana.
Malo istorije
Takvog obilja hrane, kao i sada, nikad ranije nije bilo. Broj gladnih ljudi u svijetu neprekidno je uprkos činjenici da je stanovništvo sve veći. Međutim, to nije uvijek bilo tako: još u 19. stoljeću fenomen masovne gladi proganjao je Evropu, a i Rusiju on vladao početkom 20. Ljudi nisu morali birati: da se sele došli su najjednostavniji proizvodi koji su se brzo osjećali zasićenost. Kasnije se ispostavilo da su istovremeno takođe korisno.
Jedan od iskreno „legendarnih“ proizvoda može se nazvati spirulina, jer njena priča postoji već hiljadama godina. 1940. godine Francuski istraživač algi Opasnost došao je u Afriku. Jednom je otišao na lokalno tržište i tamo kupio neobično zelena torta – dikhe. Svidio se njenom ukusu i mještanima stanovnici su mu rekli da su ga napravili od algi, koje rastu u barama u blizini jezera Čad. Kasnije ga je uspio otkriti spirulinu u Americi, a četvrt vijeka kasnije belgijski štreber Leonar, gledajući život afričkog plemena Kanebou mogao bi više pažljivo proučite korisna svojstva spiruline.
Kasnije studije otkrile su da je spirulina vrlo bogata. protein koji pomaže Afrikancima da izbjegnu užasnu bolest – kwashiorkor. Počinje na osnovu loše prehrane, kada su u tijelo prima vrlo malo hranjivih sastojaka, posebno vjeverica. Ova bolest je uzrok većine djetinjstva smrti u Africi.
Spirulina danas
Nakon što su UN nazvale spirulinu “hranom” 1974. godine budućnost “, počela se koristiti kao neovisna proizvod i kao dio kozmetike. Danas je to moguće kupujte u različitim oblicima: prašak i kapsule. Pristalice zdravog prehrambena, vegetarijanska i sirova prehrana aktivno ga koriste u vašoj prehrani za nadopunu esencijalnih aminokiselina.
Spirulina se trenutno uzgaja prvenstveno u Kini. na posebnim plantažama. Oni su slatkovodni bazeni u kojima se umjetno održava neophodna mineralizacija. Gotova spirulina se suši tako da je nije oštećeno tokom transporta: sveži je njegov termin skladištenje ne više od jednog dana, a potom poslano na prodaju u domaćem i inostranom tržištu.
Spirulina ima prilično zanimljiv ukus i miris. Na nju U osnovi već proizvode barove sa hranom, pa čak i sokove. Takve proizvodi se mogu naći, na primjer, na web lokaciji Splatensis. Prah spiruline dodaje se mnogim grickalicama i salatama kod kuće. U pripremi je od hranljivih smoothieja. Jedini uslov: nije izlažite spirulinu jakoj vrućini da ne djeluje izgubila hranjiva svojstva.
Kako konzumirati spirulinu
Najlakši način konzumiranja spiruline u prahu: pažljivo promiješajte ga čistom vodom pomoću shakera ili obične kašike, nakon što malo poklonite i zdrav je napitak spreman addicting! Međutim, nekima se ne sviđa ukus i miris algi. Lako je maskirati u sljedećoj kombinaciji proizvoda:
- Jabuka – 1 kom .;
- Narandža – 1 kom .;
- Špinat ili celer – 50 g;
- Spirulina – 1 kašika;
- Med – 1 kašika;
- Voda – 1 šolja.
Svi sastojci moraju se oprati, očistiti i pomiješati sa vodom mikserom, pa dodajte med i spirulinu. Ispašće sjajno detox koktel koji pomaže zasićenju probave vitamini i minerali. Pa, ako volite masnije – dodajte umjesto vode, mlijeka ili malo vrhnja.
Ako bavite sportom, aktivno mršavite ili jednostavno želite održavajte ravnotežu hranljivih sastojaka u tijelu, spirulinu može postati vaš glavni asistent. I ona doprinosi ojačati imunitet i povećati otpornost na stres. Ali da u potpunosti uživati u korisnim kvalitetama ovog neverovatnog alge, kupujte spirulinu samo provjerenih marki.