Koji je protein bolji, whey ili soja?

• Whey Protein VS Soj protein: Koji je najbolji izbor?
• Zašto uzimati protein?
  • Sve o proteinu sirutke
  • Prednosti proteina surutke
  • Nuspojave seruma
• Sve o sojinom proteinu
  • Štetan sojin protein
  • Koji protein je bolje uzimati

Whey Protein VS Soj protein: Koji je najbolji izbor?

Sa hiljadama raznih proteinskih praha, teško je prodati shvati koga odabrati. Za početak, proteinski dodaci koristi se za dodavanje prehrani koja već sadrži puno visokokvalitetni izvori proteina. Potječe od proizvoda, kao što su organska jaja i govedina, perad, divlja riba i sirovi mliječni proizvodi. Pogledajte moj tanjur ishrane analizirajte hranu koliko proteina / masti / ugljenih hidrata preporučujem konzumiraju, kao i izvore svakog elementa.

Kad uz hranu konzumirate visokokvalitetne proteine, zeleno svjetlo za vas i da tražite bilo kakve proteinske dodatke.

Zašto uzimati protein?

Riječ “protein” dolazi od grčke riječi, prevedeno što znači “najvažnije”, “prva važnost”. Grci su se izuzetno brinuli o svom fizičkom zdravlju i izgledu i znao vitalnu potrebu za proteinima. Protein ima značajan značaj važnost u izgradnji ćelija i tkiva, održavanju ravnoteže tekućine, štite funkcije enzima, pomažu živce i mišiće kontrakcije, dok osiguravaju zdravu kožu, kosu i noktiju.

Kako je više ljudi sada svjesno važnosti bjelančevina u ishrana i brinite se o svom fizičkom stanju, dodacima proteinima postaje sve popularniji, čak i među onima koji nisu uključeni profesionalni sport.

Jedan od najčešćih proteinskih dodataka je serum. Prema nedavnoj studiji objavljenoj u Britanski časopis za ishranu, Whey Protein – sjajan način povećavaju snagu mišića. Ne tako davno pisao sam o prednostima whey kao dodatak, ali sada želim malo kopati dublje i uporedite prednosti i nedostatke dva vrlo popularna dodatka: whey i sojin protein. Reći ću vam i koje izvore Sama koristim protein. Krenimo od proteina surutke.

Sve o proteinu sirutke

Whey protein je sferni protein koji se pravi kao nusproizvod proizvodnje sira. Whey i kazein protein su dvije vrste proteina koji se nalaze u mlijeku. Serum protein, zauzvrat, postoje 3 sorte i to:

Koncentrati – s malo masti i holesterola i mnogih biološki aktivnih spojeva u obliku bez laktoze Ovaj oblik seruma je najviše poželjan, manje je ukupno obrađeno.

Izolati – surutka sa mlečnim mlečnim ukusom, niske masnoće, imaju manje biološki aktivnih tvari i proteina mogu biti denaturirani.

Hidroizolati – manje alergijski oblik prema u poređenju s prethodnim, ali su mnogo skuplje. Međutim hidroizolati se najviše obrađuju, a proteini u njima denaturiraju se. Ne preporučujem konzumiranje seruma u ovom obliku.

Whey protein je visoko probavljiv i koristi se u velikom broju uobičajena hrana.

Whey protein se nalazi u:

• Mleko
• Jogurt
• Zamjenski proizvodi
• Sir

Prednosti proteina surutke

Whey protein je jedan od najčešćih. proteini koje za svoje sportiste i bodibilderi koriste efekat jačanja mišića. Čak se sugeriše da to pomaže ne samo da grade mišiće i povećavaju organizam nego i obnavljaju istegnuti i zategnuti mišići, što se ponekad dešava u procesu treningi. Ta se sposobnost pripisuje onoj koja je pronađena u leucin iz surutke.

U ranije spomenutoj studiji britanskog magazina Nutrition ustanovljeno je da protein surutke sadrži “aktivne sastojke, koje su superiornije u odnosu na aminokiseline u poticanju proizvodnje mišićni protein i pokretanje njegove pretvorbe. ”

No, prednosti seruma ne prestaju tu. Pored toga, neke studije ističu zdravstvene koristi koje ona ima evo, i evo nekoliko točaka:

• Suzbijanje apetita
• Svojstva antioksidanata da uništavaju slobodne radikale
• Prevencija kongenitalnih alergija
• Smanjite rizik od srčanih bolesti, raka ili dijabetesa

Nuspojave seruma

Kao i mnogi dodaci, neki nuspojave proteina takođe tamo. Među njima su gas, nadimanje i grčevi, umor, slabost, glavobolja i iritacija. Razlog mnogi od ovih efekata ljudi smatraju netolerancijom na laktozu. ili dodavanju nekih umjetnih zaslađivača puderi. (Ispod ću vam reći šta biste trebali potražiti prilikom kupovine proteinski prah i šta treba izbjegavati).
Postoje brojne koristi od upotrebe proteinskih dodataka i studije i dalje potvrđuju gore navedene prednosti whey proteina. Sada pređimo na sojin protein aditivi.

Sve o sojinom proteinu

Sojini proteini dobivaju se iz oguljene i nemasne soje pasulj. Ovi grah se zatim prerađuju u tri oblika:

1. Sojino brašno
2. Sojin koncentrat
3. Sojin izolat

Sojini protein u početku ima mnogo koristi nije korišten kao prehrambeni proizvod, već je služio kao supstanca, vezni pigmenti u papirnom premazu. Danas je soja koristi se u hrani. Kupnja sojinog proteina niža cijena od surutke koju dobijete relativno jeftin izvor proteina.

Sojin protein se nalazi u:

• Preljev za salatu
• Supe
• Praškovi za pravljenje pića
• Smrznuti deserti
• Hrana za bebe
• Hleb
• Žitarice za doručak
• Hrana za kućne ljubimce

Jedno vrijeme je soja bila pozicionirana kao zdrava. proizvod. Tvrdi se da jedenje proteina soje pomaže sniziti nivo “lošeg” holesterola, sprečava rizik od srca bolesti, pa čak i bori se protiv nekih vrsta raka. Međutim najnovija istraživanja pokazala su da su te tvrdnje lažne i osim toga, u potrošnji postoje ozbiljne zabrinutosti so koncentrirani proteini soje.

Štetan sojin protein

Ova zabrinutost povezana je sa fitoestrogenima koji se nalaze u soji. bjelančevina, posebno u koncentriranom obliku. Fitoestrogeni oponašaju funkcije ljudskog estrogena. Problem je činjenica da je u mnogim ljudima sada estrogen dominantan, što može biti štetno za naše zdravlje. Uglavnom dominacija estrogena objašnjava se utjecajem plastike koja sadrži oblik estrogena koji pri zagrijavanju posuđa ili izlaganja visokim temperaturama prodiru u hranu i tekućinu u plastični. Kad jedemo ovu hranu, jedemo plastiku. Visokog nivo estrogena povezan je s povećanim rizikom od raka kod muškaraca i kod žena.

Ovo me brine zbog dodavanja estrogena prehrani i prema tome, upotrebu aditiva soje.

Koji protein je bolje uzimati

1. Pirinčani protein

Sama kombiniram izvore proteina. Prvo pokušavam doći većina proteina dolazi iz visokokvalitetne, prirodne hrane. At jedući bjelančevine u prahu, naizmjenično proklijao protein smeđa riža i visoko proteinski koncentrat surutke kvaliteta. Volim neobrađeni protein smeđe riže jer Napravljen je na biljnoj bazi, lako probavljiv i ne izaziva alergija kod većine ljudi, što ga razlikuje od seruma.

Ako razmišljate o dopuni prehrane s nadomjescima proteina, preporučio bih da započnete sa dodavanjem na svoj jutarnji smoothie 1 kašika proteina od riže. Ovaj protein prah sadrži 17 g proteina po obroku i podudara se sa svih sedam smjernice za odabir proteinskih praha. Pokušaj proteinske šipke možete kupiti u bilo kojoj sportskoj trgovini ishrana.

2. Koncentrat proteina surutke u slučaju ako želite diverzificirati izvore stabla i dodati im ista protein sirutka.

Dakle, nabrojimo najvažnije nalaze iz ovoga članci:

• Kada kupujete sirutku, odaberite koncentrat, budući da je ovaj oblik prolazi najmanje obrade.
• Dajte prednost proklijaloj smeđoj riži, a ne soji, jer se zasniva na biljnoj bazi.
• Serum i riža ne utiču na nivo estrogena, kao u slučaju sa sojom.
• Slijedite mojih 7 pravila za odabir visokokvalitetnih proteina aditivi.
• Kao i uvek, konzumirajte glavni izvor proteina prirodna hrana.