Kazein: uputstva za sporo varenje protein

Kazein nije toliko popularan kao protein surutke, ali uzalud.Ako se kazeinski protein bavio sportom dvorani, vjerovatno biste ga našli za osiguranje od sirutke na presvlaci. Kazein se dugo smatra manje atraktivan supstitut proteina surutke, bio je kazein Colombo u svijetu proteina i surutke – Schwarzenegger.

Ali ne danas.

Ovdje ćemo bliže pogledati znatiželjnu supstancu – kazeinski protein. Idite u sudnicu i slušajte poput kazeina djeluje i kako može pomoći u postizanju vaših ciljeva.

• Analiza: Protein kazein
• Kazeinski dodaci
  • Kazein i sirutka
  • Kazein i sirutka:
• Kako uzimati kazein protein
  • Kupnja kazeina
    • Prvo sigurnost

Analiza: Protein kazein

“Kazeinova jedinstvena sposobnost geliranja učinila ga je važan dio u procesu izrade sira. ”

Kazeinski protein, kao i surutka, dobijaju se iz kravlje mlijeko. Mlijeko sadrži oko 80% kazeina, ostatak 20% – whey protein. Kazein je tada netopljiva supstanca je, čvrsti je protein u mlijeku.

Možda ste čuli u kontekstu kalcijevog kazeinata, koji veže ione kalcijuma u strukturi proteina. (Ako se pitaš neke redovne teretane, sad to možeš reci mu).

Uz to, kazein se koristi kao pomoćno sredstvo supstanca, njegova jedinstvena sposobnost da se pretvori u proizvedenu žele njegovo vezivo, punilo i jedno od najvažnijih komponente u proizvodnji sira. Što je zanimljivo zahvaljujući njemu sposobnost da formira žele, kazein se koristi u proizvodnji plastika i ljepilo.

Ali nemojte trčati nakon cijevi ljepila. Kazeinski dodaci – više efikasan način da dobijete onoliko proteina koje vam treba.

Kazeinski dodaci

Kazeinova sposobnost da žulja i uvija se njegova jedinstvena komponenta raznih proteinskih dodataka. In Kazein koagulira dok probavlja hranu u stomaku. Brzina probava se smanjuje, što omogućava sporiju i efikasna upotreba proteinskih aminokiselina. (Aminokiseline su blokovi od kojih se grade proteini).

U suštini, to znači da se vaši mišići više hrane dugo vremena.

Spora probava je povoljna jer se smanjuje brzina razgradnje proteina i oksidacija aminokiselina. (Gori) aminokiseline pružaju energiju). Kazein čak može dati osjećaj sitosti, to jest, osjećate da je želudac pun, bez potrebe stvarno ispunite.

Kazein i sirutka

Kazein se polako probavlja, ali to je mač s dva oštrica, posebno u poređenju sa surutkom. Pros ove: sposobnost kazein za usporavanje metabolizma povećava vrijeme otpuštanja aminokiselina u mišićno tkivo i omogućava stabilniju nivo azota. (Za izgradnju dobrog dušičnog balansa važno je mišića).

Međutim, sporo oslobađanje aminokiselina iz kazeina smanjuje se maksimalni anabolički proces u tijelu. To znači kazein možda neće toliko aktivirati sintezu proteina u mišićima whey to brzo čini. Ako uporedite gram kazeina sa gram sirutke, vidjet ćemo da kazein ima manje izražen anabolički efekat, od toga probavlja se sporije.

Uz to, kazeinski protein sadrži manje leucina (8%) nego u whey proteinu (11%). Leucin je aminokiselina koji je odgovoran za maksimalnu anaboličku reakciju tokom unos proteina. Leucin signalizira tijelu o potrebi sinteza proteina i stvaranje mišića.

U svojoj doktorskoj disertaciji pokazao sam to anabolično reakcija na hranu usko je povezana sa sadržajem leucina u hrani. Kazein sadrži manje leucina nego surutke, tako da ne sadrži tako pojačava sintezu proteina.

Kazein i sirutka:

Kao što je spomenuto ranije, kazein ne pruža to isto visok anabolički efekat poput proteina surutke, ali to obezbeđuje stabilniji priliv aminokiselina. Da ojačam ovog efekta i dobiti obje koristi, vrijedi kombinirati kazein s brzo-apsorbirajućim proteinima poput surutke. Zahvaljujući tome Imaćete koristi od visokog nivoa leucina, kao i od konstantnog priliv aminokiselina.

Pravljenje proteinskog shake-a omogućit će vam da dobijete prednosti kazeina, istovremeno izbjegavanje njegovih nedostataka. In kvalitetne alternative mogu brzo kombinirati kazein probavljivih oblika BCAA ili leucina, koji će dati sličan učinak.

Proteinski shake vam omogućava da dobijete vrijedne supstance kazein i u isto vrijeme poboljšati i nadoknaditi neki nedostaci.

Kako uzimati kazein protein

Sam kazein mogu konzumirati oni koji ga žele povećati dnevni unos proteina. To može biti izvrsno rješenje za one koji su alergični na proteine ​​surutke ili jaja.

Kao i surutka, kazein je jednostavan za upotrebu može se konzumirati u bilo koje doba dana. Međutim, zbog sporosti njegova apsorpcija i produženo oslobađanje aminokiselina, obično uzima se kada osoba možda mora bez hrane dugo vremena.

Zbog toga mnogi ljudi radije koriste kazein prije spavati, jer se vjeruje da će sporo probavljivi protein pomoći sprečiti katabolizam. U međuvremenu, upotreba kazeina noću malo je proučavano, ali pokazalo se da usporava razgrađivanje proteina i zbog toga može biti korisno.

Brzina kazeina za svaki određuje se s nekoliko faktora, poput težine, ukupnog unosa proteina, uzimate li samo kazein ili u kombinaciji s drugim izvorima proteina.

Zbog toga, ako koristiš čisti kazein, ti može biti korisno povećati porciju kako bi se ubrzao anabolik reakcije. Preporučio bih 40-50 g kazeinskih proteina (ako samo Koristite ga u njegovom najčišćem obliku) devedeset kilograma bodibilder koji želi izgraditi mišiće.

Kupnja kazeina

Obično preporučujem kupovinu sportskih dodataka od tih proizvođača koji mogu pružiti njihove laboratorijske analize proizvod. To će biti dokaz da sadržane u boci.

Imajte na umu da mnoge kompanije proizvode protein kazein i surutka trese. Pošto su ove smjese obično skuplje, možete napraviti svoj vlastiti koktel sa whey i kazein. Nemojte dodavati alkohol. (Ako sve dodajte votku).

Prvo sigurnost

Neki ljudi mogu biti alergični na kazein. protein. Oni mogu doživjeti nuspojave poput probavne smetnje, bol, proliv, povraćanje i drugi problemi sa gastrointestinalnog trakta.

Pored toga, velike količine kazeina mogu izazvati čak i uznemireni probavni trakt osobe koje pate od alergije. Kazein je u stanju da poprimi oblik žele, koji može dovode do nadimanja i nelagode ako se uzima u velikim dozama, posebno za ljude oko vas.

Šta je moral u cijeloj ovoj priči? Ne uzimajte kazein ako imate Alergični ste na to ili vam ljekar ne preporučuje piće kazein. Ne koristite ga u velikim količinama – postoji rizik osjećate se poput muškarca močvarice iz “Lovca za uklet “.

Kazein: slučaj je zatvoren

Kazeinski protein obično deluje noću. Ljudi koristite ga prije spavanja, apsorbuje se noću i tada nestaje, kada serum izađe u prvi plan.

Ne više.

Koristite kazein kad vam treba sporo probavljanje izvor proteina. Uzmi kad su ti mišići gladni. Ako želite, uzmite je sa proteinima surutke vrednije supstance.

Iz gore navedenih razloga, uzimajte ga redovno.

Prema materijalima: http://www.bodybuilding.com/fun/the-case-for-casein.html

Zanimljiva tema:

1. Koncentrat proteina surutke protiv izolata: šta razlika?