Koordinirani rad svih organa i sistema ljudskog tijela nemoguće bez nadopunjavanja tijela određenim hemikalijama elemente i njihova jedinjenja. Te supstance uključuju vitamine, makro- i mikroelementi. Neki su potrebni za funkcioniranje. samo su jedan organ važni za metaboličke procese u skala celog organizma. Jod je vrsta granične supstance, S jedne je strane važan isključivo za normalan rad gušterače. S druge strane, tiroidni hormoni odgovorni za razvoj mozga, razgradnju masti i ugljikohidrati, stanje kose, zuba, kože.
- Preporučena dnevna doza joda
- Sadržaj joda u hrani
- Manjak joda
- Manjak joda i gojaznost
- Koja je opasnost od nedostatka joda?
- Koja je opasnost od viška joda u ishrani?
- Trebam li dodatno uzimati jod?
Preporučena dnevna doza joda
Budući da je štitna žlijezda odgovorna za stvaranje stanica mozak, zubi, kosa, dermis, zatim doza hranjivog njegov jod je maksimalan za trudnice i žene za vrijeme laktacije (200-220 mcg dnevno). Preostale su kategorije za odrasle oko 150 mcg ovog elementa u tragovima. Potrebna su djeca mlađa od 2 godine osigurati unos najmanje 50 mcg joda, u dobi od 2 do 6 godina dva puta više. Studenti treba da konzumiraju 120 mcg dnevno.
Sadržaj joda u hrani
Priroda predviđa primanje svega potrebnog za tijelo hemikalije i njihova jedinjenja s hranom. Stanovnici mora koliko i joda obogaćuju adsorbira ovu hemikaliju iz morske vode. Dakle, 150-200 Gospodin Kelp, mnogo poznatiji kao morska kelj, dovoljan je svakodnevno unositi tijelo odrasle osobe ovaj koristan element u tragovima. Ipak bogata jodom i fukusom U zemljama koje su daleko od mora teško je upoznati ove alge rasprodaja.
Jod je takođe jetra bakalara (350 mcg na 100 g) (riba). U sirovoj morskoj ribi – tuna, bakalar, losos, iverica, mulja, haringa – sadržaj ove materije varira od 100 do 200 mcg. Otprilike ista količina ovog elementa u 100 g sirove plodovi mora – lignje, škampi, ostrige, rakovi, ražnjići, školjke. Jod je nestabilan hemijski element koji može ispariti tijekom toplinske obrade, dakle, sačuvati to je u morskim plodovima, preporučuje se kuhati ili pirjati, a ne pržiti.
Obavezno jedite sireve i mliječne proizvode, Od kojih 100 g sadrži oko 11 μg joda. Ne više od 7 mcg ovog korisnog elementa u belom luku, šparogama, krumpiru, kislicama, mrkva, paradajz. Trebate uključiti jagode, persimmons, jabuke, limun, grožđe, međutim, njihov sadržaj joda nije veći od 5 mcg. Preporučljivo je kupiti povrće, voće i bobice uzgojene na posebna tla obogaćena jodom. Ne zaboravite jaja, jedan testis nadopunit će opskrbu tijela za 12 mcg.
Mnogi danas nadoknađuju potrebu za korisnim elementom u tragovima korištenje posebne jodirane soli. Dva grama je dovoljno za nadoknađivanje dnevnog volumena korisne tvari. Smislio sam ovo čudo kuhanja u Americi, gde je početkom prošlog veka bio zabilježio je ogroman broj slučajeva kretenizma (teškog mentalna zaostalost) uzrokovana patološkim nedostatkom joda u zemlja i hrana na tim mjestima. Međutim, hranu nakon toga morate soliti preparati neposredno prije upotrebe, u suprotnom jod će ispariti
Manjak joda
Manjak joda koji telo dobija sa hranom, karakterizira:
- povećana razdražljivost;
- pojava migrene;
- smanjeno trajanje pažnje;
- izražen gubitak snage.
Manjak joda i gojaznost
Štitna žlijezda je uključena u procese stvaranja energije u ljudsko tijelo zbog regulacije procesa cijepanje / nakupljanje masti i ugljikohidrata. Suočavanje sa problemom manjak joda, štitnjača “vjeruje” da tijelo prijeti opasnost i daje mu naredbu da nagomila energiju u formi stvaranje masnih naslaga. To je početak pretilosti. Istovremeno se smanjuje sinteza hormona rasta. Tijelo inhibira metabolički procesi čekati težak period. Čovječe postaje spor, njegovo pamćenje slabi.
Koja je opasnost od nedostatka joda?
U slučaju da je nedostatak unosa joda u organizam dugotrajne prirode, opaža se njegov deficit koji je izražen u slijedeće:
- povećanje veličine štitne žlijezde (pojava tzv zvan guter);
- kršenje proizvodnje hormona;
- zaostajanje u fizičkom razvoju, deformacija kostura;
- mentalna zaostalost;
- pojava mentalnih poremećaja, letargija, pospanost;
- razvoj gluhoće;
- pojava bolesti reproduktivnog sistema – neplodnost, impotencija, pobačaj, abnormalnosti ploda, mrtvorođenje.
Vjeruje se i da mnoge bolesti respiratornog trakta i kardiovaskularni poremećaji (npr. početak) bradikardija) indirektno su povezane s nedostatkom joda.
Koja je opasnost od viška joda u ishrani?
Da, više ne znači i bolje. Višak joda dovodi do:
- razvoj paranoje;
- pojava alergijskih reakcija;
- razvoj hiperaktivnosti;
- nagli pad tjelesne težine;
- inhibicija polnih hormona, oslabljena potencija.
Trebam li dodatno uzimati jod?
Dodatni unos joda mora se dogovoriti s liječnikom. Uz hranu, nadopunite opskrbu ovim korisnim element u tragovima u tijelu pomoću ribljeg ulja ili posebne lijekove koji sadrže jod.
Najčešće se dodatno preporučuje jod:
- kada planirate trudnoću za oba partnera;
- trudnice i dojeće žene;
- bebe izložene riziku (ako majka ima nedostatak) jod);
- tokom perioda pojačane mentalne aktivnosti, npr. adolescenti tijekom ispita, odrasli u provedbi važno radni nacrt.
Jod je bitan element u tragovima za tijelo, ali njegov višak je jednako loše kao i nedostatak. Jedite pravilno obogaćujući vaša prehrana, ne samo joda, već i drugih korisnih hemikalija veze. Odluka o dodatnom unosu bilo koje tvari mora uzeti nadležni ljekar. Budite zdravi!