Hrana bogata jodom

Svaki makro- i mikroelement važan je za zdravlje ljudi, posebno kada je riječ o ljudima koji se aktivno bave sportom. Fizička aktivnost uključuje ubrzani metabolizam i naglo izdatak svih hranjivih sastojaka u tijelu. Međutim, nijedna drugi element osim joda nije uspeo da se privuče pomna pažnja Svjetske zdravstvene organizacije čiji studije pokazuju nedostatak joda u četvrtom dijelu Zemaljska populacija.

Mikroelement jod pripada nezamjenjivim mikroelementima, neophodan za normalno funkcionisanje štitne žlijezde. Jod se ne sintetiše u tijelu, dakle, sve što vam je potrebno njegova količina mora ući u tijelo izvana. Nakon prijema optimalna količina joda, razvoj raznih bolesti štitnjače, uključujući endemske bolesti gužva.

• Značajke asimilacije joda od strane tijela
• Proizvodi koji sadrže jod
  • Tabela proizvoda koji sadrži jod na 10 0 grama
    • Proizvodi (sirovi)
    • Sadržaj joda, mcg na 100 g proizvoda
    • Morska riba
    • Plodovi mora
    • Meso
    • Mliječni proizvodi
    • Voće
    • Povrće, zelenilo:
  • Vitaminsko-mineralni kompleksi i dodaci prehrani koji sadrže jod

Značajke asimilacije joda od strane tijela

Jod se ne može sintetizovati u ljudskom telu, to mora dolaze izvana: s hranom, vodom, posebnim lijekovima i aditivi. Za odraslu osobu svakodnevna potreba za jodom iznosi oko 15 0 mcg, za sportaše je preporučljivo povećati doziranje na 20 0 mcg.

Među stanovnicima “morskih” zemalja retko se registruju bolesti, povezani sa nedostatkom joda jer su zasićeni osnovnim proizvodima hrana s mora – riba, morske trave, plodovi mora. U riziku za nedostatak joda imaju stanovnici regija i regiona dalekog severa, smješten u središtu kontinenata.

Jod se odnosi na hemijsku grupu spojeva nazvanih halogeni. Pored njega, u ovu grupu spadaju i fluor, brom i hlor. Ovo potonje, zbog pravila neorganske hemije može zamijeniti jod od bilo kojeg jedinjenja. Stoga se upotreba klorirane vode proizvodi koji sadrže višak fluora za jačanje cakline i recepcije zuba Lijekovi koji sadrže brom značajno smanjuju količinu joda u telo.

Stručnjaci napominju da sadrže posebne tvari u karfiol, crveni kupus, repa, rotkvica, senf, soju i rutabaga, blokira apsorpciju joda u tijelu. Stoga njihova Ne jesti proizvode koji sadrže jod.

Elementi poput mangana ubrzavaju apsorpciju joda, kobalta, selena, bakra, pa se morate brinuti oko njih gutanje zajedno sa jodom zajedno s hranom ili hranom aditivi.

Nedostatak proteina u tijelu inhibira sintezu štitnih hormona žlijezde, tako da prehrana nužno mora sadržavati dovoljne broj izvora kompletnog proteina.

Proizvodi koji sadrže jod

Za unos joda u organizam, preporučljivo je zasititi vaš dijetalna hrana koja je prioritet među stanovnicima priobalne zone: morske alge, morska riba, morski plodovi. Porcije smeđe alge (fukus ili alge) su dovoljne za dobivanje dnevna doza joda. Mnogo joda u jetri bakalara i ribljem ulju. Do 200 mcg elementa sadrži 100 g morske hrane ili morske ribe. Osim Štaviše, jabuke i njihovo sjeme, feijoa, persuna, krompir bogati su jodom, špinat, kislice, sirevi i mliječni proizvodi.

Mnogi rješavaju problem nedostatka joda upotrebom jodirana sol ili posebne začine bez soli koje sadrže smeđe morske alge. Obično je dovoljna trećina čajne kašike kašike takvih začina da ispune dnevnu potrebu za jodom. Izbor takvih začina je danas ogroman, možete izabrati željene set začina za kuhanje mesa, ribe, povrća.

Tabela proizvoda koji sadrži jod s količinom od 100 gram

Jod hlapi na visokim temperaturama, pa proizvodi Preporučuje se ne pržiti, već pirjati ili kuhati, te začine dodajte već kuhanom jelu neposredno prije potrošnja. Međutim, u tim slučajevima jod u proizvodima nije više od polovine vrijednosti navedene u tablici, ovaj iznos se apsorbuje gotovo u potpunosti.

Vitaminsko-mineralni kompleksi i dodaci prehrani koji sadrže jod

Jedan od najlakših načina za povećanje unosa joda je upotreba posebnih dodataka prehrani. Dakle, fucus i alge u kapsulama koje sadrže otprilike 50 mcg joda u jednoj kapsula. Za prevenciju nedostatka joda često se propisuje lijekovi kao što su jodomarin, antistrumin, jodid, kalijum Jodid.

U vitamin-mineralnim kompleksima popularnim među sportašima sadržaj joda je sljedeći:

• Jodomarin (Iodomarin) – Lijek je jod. Primijenjeno na prevencija i liječenje bolesti štitne žlijezde.
• Kompleks visokog minerala nemačkog proizvođača Weider sadrži 150 mcg joda.
• Ista količina elemenata u tragovima u Optimum Opti-men kompleksima Prehrana i ActiveSport proizvođača MHP.
• Ruski kompleks Artromax svakodnevno zadovoljava potreba za jodom.
• Dodatak CigaPan (Cigapan) sve više dobiva na popularnosti među sportista, jer sadrži najviše elemenata u tragovima, uključujući i jod, posebno potreban za aktivnu fizičku aktivnost u količinom njihove dnevne norme.
• 200 mcg joda po kapsuli kompleksa OrangeTriad.

Odluka o korištenju dodatnih lijekova koji sadrže jod, mora se uzimati u suradnji s nadležnim stručnjakom, koji osniva izbor prehrane sportaša i mjesto njegova prebivališta. Takođe pažljivo treba odabrati dozu elementa u tragovima. Obavezno platite pažnja na prisutnost i sadržaj joda u vitaminsko-mineralnom kompleksi koji su prihvaćeni za povećanje prihoda u tijelo ostalih minerala ili vitamina. Višak joda dovodi do naglog smanjenja tjelesne težine, kršenja normalne aktivnosti i život tijela. Pripazite na svoje zdravlje!