Holesterol, trigliceridi i fosfolipidi

Prije četvrt vijeka pojam „holesterola“ bio je isključivo naučni izraz. Danas sve jednostavnije stanovnici, upućujući to na izuzetno štetna hemijska jedinjenja, izazivajući bolesti srca i krvnih sudova. Šta je holesterol? Je li on opasan? Trebam li se boriti protiv toga? Da li je moguće konzumirati jaja sa žuta i mnogo više možete pronaći u videu ispod.

• Šta je holesterol i njegova uloga za ljudsko telo
• Štetni učinci holesterola na ljudski organizam
  • Trigliceridi i fosfolipidi i njihova uloga u tijelu
  • Norma holesterola
  • Holesterol u hrani
  • Kako sniziti holesterol u krvi

Šta je holesterol i njegova uloga za ljudsko telo

Holesterol – organski alkoholi velike molekulske mase koji ne sadrže više od 3 hidroksilne grupe i prisutne su u ćeliji školjke svih živih organizama. Otprilike 80% krvi ljudski holesterol proizvodi nadbubrežne žlezde, creva, bubrezi i jetra. Ostatak njegove količine dolazi sa hrana.

Uloga holesterola u organizmu je sljedeća:

• formiranje membrana svih ljudskih ćelija;
• proizvodnja vitamina D;
• proizvodnja hormona reproduktivnog sistema osoba;
• proizvodnja steroidnih hormona od strane nadbubrežne žlijezde;
• baza za žučne kiseline;
• zaštita crvenih krvnih zrnaca od otrova.

Po svojim fizičkim svojstvima, holesterol se ne može rastvoriti u njemu vodu, samo u mastima i organskim supstancama. Stoga besplatno kretati se oko ljudskog tela koje ima vodenu bazu, holesterol ne može. Za obavljanje svojih funkcija, otapa se u posebne proteine, tvoreći složene organske jedinjenja koja se nazivaju lipoproteini (lipoproteini).

Ovisno o proteinima otapala, postoje:

• lipoproteini velike molekulske mase (lipoproteini velike gustoće) HDL ili HDL);
• niske molekularne težine (lipoproteini niske gustine LDL ili LDL)
• vrlo mala molekulska masa (lipoproteini vrlo male gustine) VLDLP);
• hilomikroni.

Poslednje tri grupe prevoze holesterol do periferne tkiva za obavljanje svojih funkcija. Nakon završenih zadataka HDL dostavlja “potrošeni” protein iz holesterola u jetru, odakle se kasnije izlučuju.

Štetni učinci holesterola na ljudski organizam

Holesterol je potreban i važan je za normalan život. ljudsko tijelo. Međutim, u slučaju viška sadržaja u krvni LDL, VLDL i hilomikroni, lipoproteini velike molekulske mase ne mogu u potpunosti izlučiti njihovo telo i višak holesterola taloži se u obliku plakova na zidovima krvnih žila. Šta se dalje događa? Postoji nekoliko načina za daljnji razvoj događaja unutra brodovi:

• Tijelo ih može pokušati oksidirati (ukloniti) zbog čega u krvi će se pojaviti velika količina antitijela. Često antitela zajedno sa holesterolom plakovima počinju da uništavaju i zidovi krvnih žila.
• Držeći se unutarnjih zidova krvnih žila, holesterola suziti lumen vena i arterija, krv slobodno prestaje cirkuliraju, izazivajući razne srčane disfunkcije aktivnosti.
• Moguća ruptura holesterolnog plaka dovodi do stvaranja krvni ugrušak (krvni ugrušak) koji blokira posudu i uzrokuje srčani udar

Trigliceridi i fosfolipidi i njihova uloga u tijelu

Trigliceridi su složena organska jedinjenja koja su derivati ​​trihidričnog alkoholnog glicerola i monobazne masti kiseline. Ovo je mala grupa hemijskih spojeva koji su jednostavni lipidi (masti).

Fosfolipidi su složena organska jedinjenja koja jesu derivati ​​viševodnih alkohola, više karboksilne kiseline i fosforna kiselina. Oni su složene masti.

Trigliceridi i fosfolipidi su potrebni tijelu da:

• konstrukcija staničnih zidova;
• obavljanje energetske funkcije;
• pridruživanje holesterola posebnim proteinima i njihovim prevoz.

Norma holesterola

Da bi se utvrdilo ima li određena osoba narušeni metabolizam lipida i problemi sa holesterolom, doktori propisuju se posebni testovi krvi. Suština ovih studija je određivanje serumskog holesterola (tj. koji cirkuliraju u krvi HDL, LDL, VLDL, hilomikroni), sadržaj trigliceridi i fosfolipidi. U budućnosti doktor studira kvantitativne vrijednosti ovih pokazatelja, analizira ih omjer, daje preporuke o prehrani, upotreba raznih posebnih aditiva za smanjenje nivo holesterola ili ga kontrolirajte.

Idealni nivo ukupnog holesterola i triglicerida treba da bude manje od 200 mg / dl, LDL 100-130 mg / dl, HDL više od 35 mg / dl. Odnos holesterola i fosfolipida omogućava liječniku da utvrdi rastvorljivost u holesterolu, predviđanje relativno tjelesna sposobnost da se nosi s nivoom “lošeg” kolesterola sami odredite vjerovatnost probijanja bilijara holesterola.

Holesterol u hrani

Većina holesterola sadrži nusproizvode životinja i ptica (jetra, bubrezi, mozgovi, srce, jezik), kao i svinjsko meso. Među mliječni proizvodi puno holesterola u maslacu, sirevima, pavlaka, pavlaka. Masna riba bogata holesterolom, plodovi mora, kavijar, žumanjak, kobasice, šunka, kobasice.

Kako sniziti holesterol u krvi

Za snižavanje holesterola i kontrolu njegove razine Preporučuje se sledeće:

• Odustati od pušenja, jer duhanski dim dovodi do povećanja ukupnog holesterola i nižeg HDL-a.
• Odmarajte se pravilno.
• Pratite tjelesnu težinu, jer dobitak težine za 500 g povećava ukupni holesterol za 2 jedinice.
• Jedite zdravu hranu. Oni uključuju potrošnju voće, proteini bez masnoće, hrana bogata vlaknima i pektinom, smanjenje zasićenih životinjskih masti, odbacivanje trans masne kiseline itd.
• Uzmi dodatke otporne na holesterol. Oni uključuju kalcijum, nikotinska kiselina (da se ne meša sa duvanskim nikotinom!), vitamini C i E.
• Obavezno uvrstite u svoju prehranu brojne namirnice koje dobio je razgovorni naziv “oružje protiv holesterola”. Ovo je čaj rižine mekinje, ječam, zob, kukuruz, mahunarke, beli luk, luk morske trave, ulje limuna od sargarepe i maslina.
• Bavite se sportom. Sportisti nemaju loše navike, jesti pravilno, uzimaj vitaminske i mineralne komplekse, voditi aktivan stil života. Fizička aktivnost smanjuje nivo LDL zbog povećane sposobnosti tijela da pročisti krv iz masnoća. Ako masnoća ne stagnira u krvi, onda se na stijenkama krvnih žila neće se izmiriti.

Holesterol ima važnu ulogu u pružanju vitalna aktivnost našeg tela, međutim, prevazilazi njegov nivo u krvi mora se pratiti zbog kardiovaskularne profilaksa bolesti. Povećanje ukupnog holesterola je ozbiljan razlog razmislite o ponovnom vrednovanju svog životnog stila i prehrambenih navika. Budite zdravi!