Da li ugljikohidrati uzrokuju povećanje nivoa inzulina i, kao rezultat stvaranja masnoće? Pročitajte ovaj članak i vi Otkrit ćete da li ugljikohidrati dobivaju masnoću ili ne!
Sadržaj
- Ugljikohidrati se debljaju ili mršave?
- Odakle potječe ovaj mit o inzulinu i ugljikohidratima?
- Kako je inzulin uključen u rad jetre, mišića i masti tkiva
- Inzulin i mišići
- Inzulin i masno tkivo
- Kakvo je istraživanje radilo
- Insulin i proteini
- Zaključci
Ugljikohidrati se debljaju ili mršave?
Super ručni sportaš: „Hej čovječe, trebaš smršaviti – jedi manje ugljenih hidrata! ”
Njegov prijatelj: “Zašto?”
Super-ručni sportaš: „Zato što se ugljikohidrati uzrokuju povećani stvaranju inzulina i inzulin doprinosi stvaranju masnoća. Ako ako jedete malo ugljenih hidrata, vaše tijelo će sagorjeti samo masti, i izgubit ćete težinu. Pogledaj me kako vitko ne jedem ugljikohidrati za 2 godine “(on podiže majicu i ponosno demonstrira svoju trulo kosti kosti).
Njegov prijatelj: “Prokletstvo, moram prestati jesti ujutro zobena kaša ako želim ravni stomak. ”
Ovakvi razgovori se često mogu čuti u sportskim dvoranama, svlačionice.
Dijeta sa niskim udjelom ugljikohidrata djeluje na principu: smanjeno unos ugljenih hidrata – nivo insulina pada. A to znači pokreće se mehanizam sagorevanja masti, jer su ugljeni hidrati glavni uzrok pojave i nakupljanja masti.
Odakle potječe ovaj mit o inzulinu i ugljikohidratima?
Nastanak pojmova kao što su “dobre” i “loše” kalorije društvo se treslo. Sada su sve ankete počele da se računaju kalorija i aktivno gube na težini. Knjige o crnoj ishrani White kaže da je inzulin glavni uzrok gojaznosti. Ne Naravno, postoji nešto istine u tome: hormon zaista sudjeluje u tome regulacija potkožne masti. Ali nemojte da to bude glavno krivac za višak kilograma.
Zašto? Naš endokrini sistem je vrlo složen mehanizam, čiji koordinirani rad ovisi o aktivnosti mnogih hormona. Inzulin igra važnu ulogu u procesu metabolizma (uključujući masti i ugljikohidrati), ali to je samo mali dio ovoga sistem.
Da biste shvatili kako inzulin djeluje, vrijedno je malo odmaknuti se od njega općenito prihvaćene činjenice, pogledajte to s druge strane.
Kako je inzulin uključen u rad jetre, mišića i masti tkiva
Prvo, pogledajmo šta je inzulin i šta radi. Inzulin je hormon endokrinog sistema, to je važan normalno funkcioniranje nekoliko tkiva, a ne samo masti i mišića.
Većina nas misli da je inzulin takav hormon, koja gura masnoću kroz sve stanice našeg tijela, ali to nije sasvim tako.
Inzulin kontrolira nivo glukoze u jetri. Drugim riječima kad pojedete nešto što uzrokuje porast inzulina, to daje signal organizam: “Hej, imam dovoljno šećera, pa nemojte ništa ne raditi. Jetre, možeš se malo opustiti! “Takođe preporučit će jetri da nabaci malo glukoze – glikogena, da tako kažem, kišnog dana.
Inzulin i mišići
Sada da vidimo kako inzulin utječe na naše mišiće. Kada inzulin uđe u skeletne mišiće, nastaje unutar njih nekoliko važnih procesa. Prvo, prenosioci ćelija glukoza počinje aktivno da se kreće na površinu ćelije membrane i raspodjeljuju šećer po mišićnim vlaknima. Drugo inzulin signalizira mišićnim ćelijama da se prilagođavaju specifično metabolizam ugljikohidrata.
Mislite na inzulin kao na vozilo: kad ga nestane, tijelo počinje intenzivno sagorijevati masnoću, ali kada je, daje svoje naredba tijela za korištenje dodatnih ugljikohidrata iz glukoza.
Treba napomenuti da se energetski status ćelije igra važnu ulogu u njenim unutrašnjim procesima. Ako je u mišićnim ćelijama ako je glukoza i / ili glikogen preniska, inzulin će izazvati ćelija koristi dolaznu glukozu za sagorevanje i formiranje glikogen iz dostupnih zaliha.
Još jedna zanimljiva činjenica, koju, usput rečeno, malo ko zna: ispod delovanje inzulina je apsorpcija masnih kiselina u mišić ćelije koje će se kasnije koristiti za energiju. Ako stanice već imaju puno glukoze, glikogena i intramuskularni trigliceridi, a zatim zamislite što zaliha glikogen će napraviti ćeliju!
A to će zauzvrat neizbježno uzrokovati stvaranje masti: glikogen se jednostavno pretvara u masno tkivo.
Inzulin i masno tkivo
Inzulin zapravo smanjuje stopu razgradnje masti u masnoćama tkiva, a takođe stimuliše sintezu masnih kiselina. To je naučno dokazano.
Sada vjerovatno mislite: “Brate, razgovarao sam sa tobom početak da inzulin pohranjuje masti! ”Ali to je u osnovi pogrešno formulacija. Inzulinska masnoća štedi samo, a ne proizvodi.
Da, inzulin stvarno smanjuje oksidaciju masti u kratkoročno (kada je nivo insulina visok). Međutim, da biste bili bolji, trebate imati ovaj nivo stalno. Šta se može postići ako jedete ugljikohidrate tokom dana i noću.
Oksidacija masti je stabilan metabolički proces u našem tijelu, a inzulin djeluje samo kao aktivator metabolizma ugljikohidrata. Odnosno, inzulin je samo prekidač u općoj razmjeni tvari, nije sposoban sam proizvoditi masnoću.
Jedino što možete pratiti je odnos između inzulina i gojaznost, ako uvijek postoji višak energije u tijelu.
Kakvo je istraživanje radilo
Ako je inzulin bio ključni hormon koji je zadužen za regrutovanje težina, tada neizbježno dolazi do konzumiranja velikih količina ugljikohidrata debljao bi se za razliku od onih koji sjede na niskim hidratima dijeta.
Da bismo to naučno dokazali, pogledajmo studije koje se bave sljedećim pitanjem: povećavaju li se izokalorična dijetalna razina inzulina, dovode li do smanjenja težina?
U jednoj studiji je bilo uključeno 8 osoba. Prve sedmice jeli su hranu s visokim sadržajem ugljenih hidrata (60% od ukupnog broja dijeta), a druga osnova njihovog jelovnika bila je hrana bogata mastima (takođe 60%). Ukupna potrošnja energije je bila ista.
Kao rezultat pokusa, ustanovljeno je da sastav ishrane ne utiče o potrošnji energije, ali NE UTICAJU na brzinu cijepanja tokom varenja “.
Nedavna studija prehrane sa visokim ugljikohidratima (70) %), pokazali da je, nakon takve prehrane, sasvim moguće izgubiti na težini i poboljšati osjetljivost na inzulin. Ovaj je već trebalo bi poljuljati vaše samopouzdanje da je inzulin glavni krivac za višak kilograma.
Još jedno istraživanje dr Kevina Halla pokazali da dovodi do broja kalorija i ograničenja masti veći gubitak težine od ograničenja ugljenih hidrata. Ovo sugeriše da inzulinska signalizacija igra glavnu ulogu u određivanju izvor energije, ali uopće nije presudan faktor u razmjeni supstance.
Pored toga, ako je inzulin uzrok gojaznosti, tada sve prekomjerna težina i pretile osobe patile bi od povišene razine inzulina. Kako onda objasniti činjenicu da su mnogi ljudi sa viškom kilograma apsolutno normalne razine inzulina? Još jednom ukazuje na neuključenost inzulina u stvaranju masti.
Insulin i proteini
Treba još napomenuti još jedan zanimljiv obrazac: protein je takođe uzrokuje porast inzulina. To je zapravo tako. Neki hrana koja sadrži visoku količinu proteina može podići nivo inzulin je mnogo viši i brži od visokohidrata sa ugljikohidratama (vjerovatno da li vam je mozak eksplodirao od viška informacija? Haha, i ja. Ali neka shvati).
Zašto je važno znati? Brojni eksperimenti to pokazuju proteinska dijeta je sasvim efikasna u gubitku kilograma. Iako sirotka protein je uzrok naglog skoka inzulina, ali on Intenzivno sagorijeva zalihe potkožne masti.
Imajte na umu sljedeće: ako imate punoću povećan inzulin, onda su vam takve dijete strogo kontraindicirane. Uostalom, protein će samo doprinijeti nakupljanju masti, i to direktno suprotnost vašem cilju.
Zaključci
Nakon analize ovih podataka možete to zaključiti inzulin je metabolički regulator. Nekako vas prebacuje tijelo tjera da sagorijeva ne masti, nego ulazeće ugljikohidrate. Takođe Pomaže sintezu glikogena, metabolizam proteina.
U zdrave osobe s normalnom hormonskom pozadinom metabolizam tvari su postojane i postojane, dakle čak značajne fluktuacije u načinu prehrane (npr. visoke ugljikohidrate hrana) obično ne uzrokuju kvarove. Samo s viškom energije u inzulin može biti indirektan uzrok nakupljanja masne ćelije.